Pushing limits

Svaret på dine bønner

Det er de spiselige bønner der her er tale om. Dem findes der rigtig mange forskellige af. I år har jeg lilla buskbønner i haven og herunder kan du se hvilken powerfood det er:

Bønner – sorte, grønne, hvide og røde – er på top-10 over de sundeste fødevarer, du kan indtage. Og overvejer du at skære ned på kødet, er de helt uundværlige.

Bønner og andre bælgfrugter er god slankemad. De mætter, fordi de indeholder en speciel form for kostfibre og er meget proteinrige. Samtidig er de fattige på kalorier i forhold til næringsværdien.

Ifølge helbredsundersøgelser har folk, der spiser en kost med mange bønner, f.eks. i middelhavslandene, lavere risiko for hjerte-kar-sygdom, hvilket formentlig skyldes de såkaldte fytostoffer i bønner. Bønner – fra kikærter til brune, hvide, røde og grønne bønner – indeholder blandt andet isoflavonoider og fytosteroler, som er planterigets eget kolesterol, og som sænker risikoen for kræft. Da bønner også er fiberholdige, har de også en gavnlig virkning på blodsukkeret og på din vægt. Kalorieindholdet er lavt i forhold til, hvor meget en portion bønner mætter og i øvrigt ”gavner” hele vejen igennem systemet. Apropos det sidste er bønner sundt for fordøjelsen.

Hvis det er nyt for dig at spise bælgfrugter, så lær dem at kende ved at tilberede dem selv, i stedet for at springe over, hvor gærdet er lavest, og købe dem på dåse. De friske og hjemmekogte smager nemlig 100 gange bedre, og så er de langt billigere.

De bliver dog grønne, når de koges. De smager fantastiske.

P.s. Ved godt der er mindst lige så meget busk over det skæg, som der er over bønnerne.

Håber det var svar på dine bønner ;o)

Velbekomme.

 

Lo

Noo comment yet

No comment yet to the post. You can be the first to comment it.

Write a comment...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 

Næste indlæg

Pushing limits