Browser Kategori

Healthy food

Health, Healthy food, Learning and development, Psychology, Wellness

Body 50 1 – Supercompensation

It can be rather tough getting older. You can´t do the same things any longer. You are getting slower, weaker, you feel pain all kinds of places in your body and your restitution time is longer.  That is just the way it is by nature and you really have to accept that. But it can be very hard to accept it. Here you have to focus on acceptance and adjustment. It is important to exercise all through your life. You have to adjust you way of training so it fits to your body. Do you know supercompensation? If not I will show it to you below. Supercompensation is an very important thing to know about when you are training.

When you are training you are breaking down your muscle cells. They are working for you, they are stressed and getting tired and damaged.

Therefore your muscle cells have to recover (Recovery) a period of 24-48 hours (depending) after your training. When your muscles have recovered, your cells are even stronger and better functioning than before your training. This is called the Supercompensation period. If you wait to long in the supercompensation period there is no supercompensation left and you return to where you started (return to baseline) or you can even go under your baseline.

The challenge when you get older is to find and respect the perfect recovery period. That can be very hard because habits are very strong, and we want to do, what we always have been doing, and we want to do that too. It is not always so easy to accept that we can´t do the same any longer. I know that from myself. I have always pushed my body to the limits and had good results in soccer, triathlon, biking, running, TaeKwondo, crossfit etc. But when you get older you just can´t get the same results any longer. Only in sports that demands good endurance e.g. Ironman, marathon etc. But here you really have to be aware of the strain on your heart. There is a balance in everything. Also in training. That is what you have to adjust as well on everything else. That also applies to what you are eating. You can´t eat the same amount of things that you used to do and you have to work harder to burn the calories.

Well I am still fighting a battle to stay fit and healthy. I have started competing in OCR races. The next one I am training for is The Spartan Race Super in Madrid in the beginning of May 2019. You can follow my training and diet here and on Youtube (search for WiseMovement Body 50). I am 47 now and I have been training hard in sports since I was 6. I have several muscle and joint injuries. But I adjust. Just like you can.

 No fotoshop

 

Stay tuned

You can do it

if you want to.

 

Love, Health And Wisdom

Brian

RELATEREDE INDLÆG

RELATEREDE INDLÆG

Health, Healthy food, Learning and development, Meditation, Nature, Travelling, Wellness

NordAtlantisk Forkælelse

Yoga Retreat På Færøerne

Billedet indeholder sandsynligvis: himmel og friluftsliv

Hvis du vil forkæle dig selv og samtidig have en på opleveren, så tag med på Yoga Retreat på Færøerne fra d. 19. maj til d. 24 maj. 2019.

I prisen på 8.495 kr. er inkluderet transport til og fra lufthavnen, yoga 2 x om dagen, fuld forplejning (bortset fra aftensmad den sidste dag), logi, guidede vandreture og transport rundt på øerne. Du skal selv betale flybilletten, der kan fås for ca. 1200-2000 kr, afhængigt af, hvor hurtigt du køber billetten.

Der er plads til 6 kursister på turen.

Yogainstruktøren er Karima Menouar Kirkegaard (Yogafryd.dk) og turarrangører er Hildur Annika Jacobsen og Brian Skånning Jacobsen.

Billedet indeholder sandsynligvis: 1 person, smiler, nærbillede      Billedet indeholder sandsynligvis: 1 person, smiler, nærbillede      Billedet indeholder sandsynligvis: 1 person

 

 

 

 

Karima har været yogainstruktør i mange år i Danmark og lever af det. Hildur er min kone og er født og opvokset på Færøerne og har derfor indgående kendskab til øerne og deres kultur. Jeg selv er skolelærer, foredragsholder, psykolog og elsker friluftsliv, fysisk aktivitet og sund mad.

Vi koordinerer jeres ankomster og afhenter jer i lufthavnen på Vágar og kører til huset i Leynar på Streymoy, hvor I skal bo. Huset er i charmerende original stil tilført en del luksus.

    

Herunder går min kone, ældste søn og svigerdatter på stranden i Leynar. Huset, kursisterne skal bo i, er lige bag ved i første række og med fantastisk udsigt ud over havet.

Der bliver dyrket yoga flere gange om dagen hver dag og du får lækker vegetarisk mad. Du får også en del tid til dig selv.

Vores tre vandreture vil være ved Gásedal på Vágar, Saksun til Tjørnuvik på Streymoy, Gjógv på Eysturoy og byvandring i Tórshavn.

Herunder på videoen kan du se Saksun. Et af mine favoritsteder på Færøerne.

Herfra går vi over fjeldet til Tjørnuvik herunder. Bygden har nogle af de bedst bevarede originale huse.

Gjógv er også en af mine favoritsteder på Færøerne. Her har jeg endda været med til at genne får ned fra fjeldsiderne til klipning. Bygden hedder som den gør, fordi den har en smuk smal “Gjógv” fra havet og ind til bygden, som beboerne har udnyttet til deres både.

Herover står vi og samler kræfter i Gjógv til den smukke fjeldvandring herunder, hvor vi i år så en del lunder (søpapagøjer).

En af de helt unikke steder er Gásadalur (Gåsedalen) på Vágar, hvor også lufthavnen er. Gásadalur har været noget isoleret fra omverdenen indtil 2004, hvor der blev lavet en tunnel til bygden.

En af de mest spektakulære ting ved Gásadalur er det store vandfald, du kan se på billedet herover. Derudover er der en fantastisk udsigt over de vestlige øer på Færøerne heriblandt Mykines (se kortet).

På billedet herover til højre ses to af mine sønner og svigerdatter. Herunder til venstre lever Gåsedalen op til sit navn.

Sandet på strandene er mange steder sort. Det vidner om at Færøerne er gamle vulkanøer.

Vi slutter ugen af med en tur til hovedstaden Tórshavn. Tórshavn er en meget hyggelig by med ca. 20.000 indbyggere. Her bliver der tid til at gå rundt på egen hånd. Senere på eftermiddagen mødes vi igen til afslutningsmiddag på en af byens mange restauranter.

Håber du har fået mod på og lyst til at give dig selv en oplevelse for livet ved at tage med os til det Nordatlantiske paradis.

Skriv til brianjacobsen@rocketmail.com eller ring på 27206678 for at tilmelde dig eller høre nærmere.

 

Love, Health And Wisdom

Brian

 

 

 

RELATEREDE INDLÆG

Garden, Health, Healthy food, Learning and development, Mindset, Philosophy, Physical activity, Psychology, Wellness

SeKiFi Træning Og Livsstil 3

Sund mad

Hvis der er noget der er skrevet side op og ned om, så er det sund mad. Desuden hvad er sund mad? Opfattelsen af sund mad ændrer sig hele tiden. Hvad der var sundt for blot nogle få år tilbage er måske ikke engang sundt i dag. Så hvordan ved man egentlig hvad der er sund mad?

Jeg har tre grundprincipper til mad, som jeg kalder SEB-princippet.

  1. Det skal være Sundt.
  2. Det skal være Etisk forsvarligt.
  3. Det skal være Bæredygtigt.

Igen hvad er sundt mad. Der findes mange sundhedsguruer og forskning på området, og jeg har læst mange af dem. Den bedste og klogeste bog jeg til dato har læst er bogen, “Den plantebaserede Kost” af Maria Felding og Tobias Schmidt Hansen.

Billedresultat for den plantebaserede kost

Den er meget forskningsbaseret og dermed troværdig.

Kort og godt handler det om at ens kost så vidt muligt skal være plantebaseret. Dermed menes, at det skal være gode friske naturlige (helst økologiske) plantebaserede råvarer, der ikke må være for forarbejdede. Hvis du spiser varieret indenfor hele farvepaletten af frugt, grønt, bær og nødder, så vil din fysiske og mentale sundhedsniveau blive hævet væsentligt.

Etisk mad er mad der er produceret forsvarligt og med respekt overfor organismen, der skal blive fødekilde. Det gælder naturligvis mest kødprodukter som grise, køer og kyllinger. Jeg har svært ved at forstå, at man kan spise dyr, der er blevet masseproduceret og som har levet et forfærdeligt liv, bare for at vi skal mæske os i deres billige kadavere. Hvis jeg endelig en gang i mellem skal spise kød, så skal det ihvertfald være fra økologiske dyr.

Bæredygtig mad er mad der primært er klimavenlig. Dvs. at her er det endnu en god grund til at fravælge kød, da kødproduktion er meget mere energikrævende end planteproduktion og kødproduktion udleder mange gange flere tons drivhusgasser ud samlet set end planteproduktion. Derudover er det også vigtigt at spise så lokalt som muligt. Fx bør man ikke købe Pink Lady fra Chile, når man kan købe både danske, tyske og hollandske æbler, også om vinteren. Desuden er de frugter og grøntsager, der er transporteret over større afstande tilført forskellige kemikalier, så de kan holde sig længere. Summa summarum: Køb plantebaserede lokale økologiske fødevarer.

Relateret billede

Velbekomme.

 

Love, Health And Wisdom

Brian

RELATEREDE INDLÆG

Health, Healthy food, Learning and development, Mindset, Philosophy, Physical activity, Psychology, Wellness

SeKiFi Træning Og Livsstil 2

Mental og kropslig balance

I SeKiFi-filosofien hænger krop og sind (sjæl) uløseligt sammen. Mental sundhed forplanter sig i hele kroppen, og en sund krop giver velvære til sindet. Det er bevist at man kan tænke sig syg og at der omvendt er mange eksempler på, at man kan tænke sig rask. Dvs. at hvis du har en positiv og konstruktiv livsindstilling, så vil det også påvirke kroppen til at være mere sund og rask. Din indstilling til livet bestemmer dermed, hvor meget du får ud af livet på alle mulige måder både mentalt og kropsligt i forhold til livets udfordringer, og hvad du selv vælger at gøre med dit liv. Hvis du er alt for tryghedssøgende og ikke tør kaste dig ud i nye udfordringer, så bliver dit liv naturligvis derefter, men hvis du derimod tør vove at miste fodfæste og videreudvikle dig og gøre din zone for nærmeste udvikling større og større, så vil du udvikle langt større livsvisdom og reel livskvalitet. Det sidste er SeKiFi-træningen med til hver gang.

Sæt dig som mål at lære noget nyt, der er nyttigt for dig. Kast dig ud i nye uvante ting. Prøv at bryde dine mønstre, så du kan se livet fra nye vinkler. Prøv at arbejde med de ting, du er bange for. Er du fx bange for at stå på hænder, men synes at det kunne være fedt at lære, så kast dig ud i det under nogle rammer, der tager hånd om dig og skaber en proces, hvor du kan gøre det hensigtsmæssigt uden at det bliver en traumatisk oplevelse. Det gør vi også i SeKiFi-træningen. Udviklingen af en bred vifte af alle mulige kropslige kompetencerer, er med til at øge din mentale velvære i forhold til hele DIG.

Vær åben overfor nyt og sug til dig af viden  og erfaringer ikke mindst fra andre mennesker. Bliv inspireret af mennesker omkring dig og afprøv tingene selv, så du kan danne dig dine egne erfaringer og meninger.

Indse, at der findes ingen genveje til øget livskvalitet. Du må gøre det hårde arbejde selv.

Journalisten Sydney J. Harris sagde, at 90 procent af verdens kvaler og sorger kommer fra de mennesker, der endnu ikke har lært sig selv at kende, deres evner, styrker, svagheder og deres reelle dyder. Alt for mange mennesker går gennem hele deres liv uden, at vide hvem de egentlig er.

Dette har du mulighed for at gøre op med i SeKiFi.

Hvem vil du være? Du kan i realiteten være lige den, du vil være. Vi snakker her ikke om personlighedsændringer, men vi snakker om at være tro mod dig selv og blive den bedste udgave af DIG. Men det kan være yderst hårdt at ændre sig og lave om på tillærte vaner, især fordi man gennem længere tid har opbygget et image og en rolle, der kan være ret svær at ændre. Men du kan gøre det, hvis du skal og bør. Find dit sande JEG, DIT KALD og gå efter det. Livskvaliteten vil herefter komme helt naturligt til dig. Endvidere kommer de fleste for ofte til at leve et for mageligt liv både fysisk og mentalt. Især i den rige del af verden.

“Life in the First World has become too easy,” says De Sena. “It’s hard to be happy when you have ‘easy’ in abundance. You appreciate nothing.”

Sund udvikling og livsstil kommer først når du lever i kontraster. Dvs. for at kunne nyde varmen og hyggen indenfor, så må du have været ude i den bidende kulde. For at du kan nyde en god gang mad må du have sultet et stykke tid osv…. Dette giver dig også styrke til at kunne imødekomme ubehag, modgang og hvad der ellers kommer af forskellige udfordringer gennem livet.

SeKiFi klæder dig bedre på til at møde livets udfordringer.

Næste gang Sund mad.

 

Love, Health And Wisdom

Brian

RELATEREDE INDLÆG

Health, Healthy food, Learning and development, Meditation, Mindset, Philosophy, Physical activity, Psychology, Wellness

SeKiFi Træning og Livsstil 1

SeKiFi er en ikke blot en træningsform. Det er også en sund filosofisk livsstil der giver god mening og livskvalitet.

SeKiFi beskæftiger sig med:

  • Alsidig og funktionel træning.
  • Mental- og kropslig balance.
  • Sund kost.
  • Bæredygtig livsstil.

Selve SeKiFi træningen er en meget alsidig træning. SeKiFi står for Selvforsvar, Kickboksning og Fitness. Selvforsvarsdelen træner deltagerne i simple effektive selvforsvarsteknikker, der øves igen og igen, så de pr. automatik kan anvendes i en nødsituation, hvis man skulle være så uheldig. Dette giver ikke kun én mere selvtillid til at kunne klare sig i sådanne situationer, men også til alle mulige andre udfordrende situationer livet hele tiden byder på.

Det samme går sig gældende med kickboksning-delen. Her lærer du forskellige kampsportsteknikker gennem forskellige slag og spark. Disse øves på hinanden fx gennem sparring eller gennem den meget anvendte cirkeltræning.

Fitness sker primært gennem cirkeltræning med forskellige stationer, hvor du møder alsidige udfordringer, der udfordrer og træner hele kroppen. Her træner man enten alene eller med en makker i 2 x 1 minut med powermusik og så skiftes til næste station. Cirkeltræningen er både kredsløbs-, styrke-, koordinations- og mentaltræning. Når vejret er til det vil der også være naturcrossfit jvf. billederne herunder.

            

Derudover er der altid forskellige udfordringer og overraskelser lige fra forskellige tillidsøvelser til fx akrobatik.

Træningen startes altid roligt, hvor der fokuseres på den dybe, rolige og afbalancerede vejrtrækning kombineret med forskellige dynamiske yogaøvelser.

Vi slutter hver gang træningen af med en grundig udstrækning af hele kroppen. Udstrækningen bliver anvendt som den afsluttende meditative øvelse.

Næste gang om Mental- og kropslig balance.

 

Love, Health And Wisdom

Brian

 

RELATEREDE INDLÆG

Health, Healthy food, Learning and development

Herb Your Life

Herbs are so fascinating, because they are such “all-rounders”: They are fragrant, tasty, and have healing properties. Since the beginning of human history, they have inspired individuals and cultures around the world, especially through their effects – in the kitchen, laboratory, or witch’s den.

In Europe, the secrets of herbal medicine were preserved for centuries in the seclusion of monastery walls, until the invention of the printing press put herbal primers into family households. Then, at the beginning of the twentieth century, modern medicine eclipsed the knowledge of herbal healing, a wisdom handed down for generations.

Today herbs are witnessing a revival: Cosmetics makers and pharmaceutical companies are experimenting with active ingredients from nature, while natural healing has regained its place alongside academic medicine. People increasingly rely on the gentle healing effect of herbs in their everyday lives. Below you can see five short videos of herbs around the world.

The Secret World Of Herbs

The Health Benefits of Herbs and Spices

Most of us have herbs and spices in our kitchen cabinet somewhere and they often get haphazardly added to recipes and culinary creations. Interestingly, there are many health benefits of herbs and spices, not to mention they improve the taste of so many foods! The problem is, most herbs and spices have been sitting on a grocery store shelf for a long time, and thus they don’t have much nutritional value left.

Therefore I recommend growing them yourself whenever possible.

All spices originate from plants: flowers, fruits, seeds, barks, leaves, and roots. Herbs and spices not only improve the taste of foods, but can help preserve them for longer periods of time. Herbs and Spices have antibacterial and antiviral properties and many are high in B-vitamins and trace minerals. True sea salt, for instance, contains 93 trace minerals. Most herbs and spices also contain more disease-fighting antioxidants than fruits and vegetables.

Cinnamon

Most people have cinnamon around the house, but usually it’s been there for a few years! Cinnamon has the highest antioxidant value of any spice. It has been shown to reduce inflammation and lower blood sugar and blood triglyceride levels. Cinnamon has also been used to alleviate nausea and to increase sensitivity to insulin and aid in fat burning. It provides manganese, iron and calcium. It’s antimicrobial properties can help extend the life of foods.

While cinnamon is an incredibly healthy and nutritious spice, it is often hard to branch out from the most common uses of cinnamon: cookies, muffins and desserts. Other places in the world cinnamon is used in savory and sweet dishes, everything from breakfast to dessert. I’ve even had it in chilibefore! Our most common uses are a tablespoon added to almond pancake batter, on apples baked for dessert or in homemade granola bars. It is a great addition to savory foods and in curry powders.

Basil

I add basil to practically everything I make, from eggs to vegetables to soups. Basil has anti-inflammatory and antiviral properties and can help prevent osteoarthritis. It has been used in digestive disorders and is being studied for its anti-cancer properties. Though commonly used in Italian cooking, Basil is a versatile herb that can be added to practically anything. Fresh is always best, but dried is ok too as long as it is freshly dried. Basil can be sprinkled in omelets, on baked or grilled veggies, in soups, on meats or sliced fresh into salads. Layered with tomato and mozzarella cheese, it makes a wonderful Caprese Salad.

Arrowroot

Arrowroot is a starchy herb that I keep on hand, especially since we went gluten free. It has an amazing thickening ability similar to cornstarch, and it can be added to soups, dips, baking etc. Arrowroot can be used in place of flour for a roux or as the main baking ingredient in a gluten-free teething biscuit for kids. It is soothing and highly digestible so it is often used in treatment for conditions like Irritable Bowel Syndrome.

Turmeric

Turmeric is often found in kitchens around the world, but is not commonly used in the U.S. It is a common ingredient in Indian foods, and a great addition to soups. It contains Curcumin, a cancer-fighting compound. It is more often taken medicinally in America for its ability to reduce inflammation and improve joints. For a spark of flavor, add to egg dishes, soups, meat dishes, sauces and baked foods.

Garlic

Most households have garlic around in some form or another. Fresh cloves are always best, but powdered, minced and granulated forms provide excellent flavor. This is another one that goes into everything from eggs, to tuna salad, to baked fish for dinner. Studies show that just 2 fresh cloves a week provide anti-cancer benefits.

Dill Weed/Seed

Dill has antibacterial properties but is most known for its stomach settling ability (ever wonder why pregnant women crave pickles?). It contains a variety of nutrients but loses most when heated to high temperatures. For this reason, it is best used in uncooked recipes or in foods cooked at low temperatures. It is a great addition to any type of fish, to dips and dressings, to omelets or to poultry dishes.

Cayenne

Cayenne has many health benefits and can improve the absorption of other nutrients in foods. It has been shown to increase circulation and reduce the risk of heart problems. Though available in capsule form, it is also a great addition to many foods. In small amounts, it can be added to practically any dish, meat, vegetable or sauce. As tolerance to the spicy flavor increases, the amount added can be increased also.

Mint

Another wonderful herb that is used in many places of the world, but is not as common in the U.S, is mint. It has traditionally been used to calm digestive troubles and alleviate nausea. Many people enjoy a tea made from peppermint or spearmint leaves, and the volatile oils in both have been used in breath fresheners, toothpastes and chewing gum. Externally, the oil or tea can be used to repel mosquito. This herb is easiest to consume in beverage form, though an adventurous cook could add it to meat dishes or dessert recipes. Herbs like lemon balm, oregano, and marjoram technically belong to the mint family, but due to their pungent flavor, are usually referred to on their own. Speaking of…

Oregano

Oregano is a common ingredient in Italian and Greek cuisine, and they have the right idea! Oregano (and it’s milder cousin, Marjoram) are antiviral, antibacterial, anticancer and antibiotic. It is extremely high in antioxidants and has demonstrated antimicrobial properties against food-borne pathogens like Listeria. Its oil and leaves are used medicinally in treatment of cough, fever, congestion, body ache and illness. Combined with basil, garlic, marjoram, thyme and rosemary, it creates a potent antiviral, anti bacterial, antimicrobial and cancer fighting seasoning blend. It can also be sprinkled on any kind of savory foods. A couple teaspoons added to a soup will help recovery from illness.

Cumin

The second most used herb in the world after black pepper, cumin provides a distinct and pleasant taste. It is most often used in the U.S. in Mexican or Spanish dishes and in seasonings for tacos or chili. I recommend just buying in bulk and using with chili powder to season these dishes. This will provide better flavor and save money. Plus, have you ever read the ingredients in those little seasoning packages? Hello MSG! Cumin has antimicrobial properties and has been used to reduce flatulence. It is a wonderful addition to curry powder or to flavor Mexican or Middle Eastern dishes.

Curry Powder

Another spice mix that is not commonly used in the U.S. but you might have tasted it in Thai dishes is curry. It can have a wide variety of ingredients, but often contains turmeric, coriander, cumin, cinnamon, mustard powder, cayenne, ginger, garlic, nutmeg, fenugreek and a wide variety of peppers. With all these ingredients it has an amazing range of beneficial properties. Curry is an acquired taste, but can be added to meats, stir frys, soups and stews.

Rosemary

If you’ve had rosemary, it was likely on a lamb dish, but its uses are much more varied. It has a high concentration of the antioxidant carnosol and research shows it may have benefits in cancer treatment and healthy digestion and use of cholesterol. It has a pine/lemony scent and I use it most often in soap making due to its smell and ability to fight aging by rejuvenating the small blood vessels under the skin. If you aren’t ready to jump into soap-making just yet… try it on meat dishes, in soups or with vegetables. Water boiled with Rosemary can be used as an antiseptic.

Thyme

One of my favorite herbs, thyme is a member of the mint family and contains thymol, a potent antioxidant (and also the potent ingredient in Listerine mouthwash). Water boiled with thyme can be used in homemade spray cleaners and or can be added to bathwater for treatment of wounds. Thyme water can be swished around the mouth for gum infections or for the healing of wounds from teeth removal. Teas made with thyme have been used to treat athletes foot and vaginal yeast infections. Thyme tea can also be taken internally during illness to speed recovery. In foods, it is often used in French cooking (an ingredient in Herbs de Provence) and Italian. Add to any baked dishes at the beginning of cooking, as it slowly releases its benefits.

Herbs & Spices Bottom Line

There are many other beneficial cooking herbs and spices and I hope to write about a majority of them in time. I encourage you to branch out from salt & pepper and try all the wonderful culinary combinations that can be made with these herbs and spices. If your local store doesn’t carry these (or others you’d like to try), you can purchase many of them online.

https://wellnessmama.com/1092/herbs-spices-benefits/

 

Love, Health And Wisdom

Brian

RELATEREDE INDLÆG