Morgenstund har guld i mund – og kroppen føles dejlig sund. Det er tirsdag morgen uge 10 2021. En af de sidste dage med godt vejr i denne omgang. Solen er stået op  for en time siden ude på vores venstre side. Vi er klar til at gå de 25 km ad Trampestien og strabadsruten langs Stevns Klint med tilpas udstyr på ryggen. Gåture er noget af det bedste, du kan byde dig selv, og især i hyggeligt selskab med andre. I dag skulle jeg gå med min gode ven Sven. Oppakningen tyngede allerede, da der skulle være skiftetøj, mad og drikke til hele dagen. Skiftetøj, fordi vi vidste, at vi skulle igennem et oversvømmet kyststykke på vejen. Spændende for...

Vi er langt mindre sociale og aktive end vi plejer at være i denne hårde og specielle coronatid. Vi er blevet en slags huleboer, hvor vi mest er hjemme og kun ser de nærmeste. Heldigvis oplever jeg at mange på trods af dette er en del ude at få frisk luft og motionere, især når vejret er til det. Dette indslag har jeg lavet for, at jeg måske kan inspirere dig til at øge dit aktivitetsniveau og dermed velvære i forhold til at komme bedre igennem denne “nedlukningstid”, som desværre ser ud til at fortsætte et stykke tid endnu. Der er ikke noget så stimulerende som at være i skoven og ved havet. At være i en skov er meget...

Har du nogensinde tænkt over, hvad det er der regulerer det meste i din krop? Ligesom alle andre hvirveldyr, så har vi mennesker noget der hedder Hypothalamus. Hypothalamus er en samling af nerver (et såkaldt ganglion), som ligger i den forreste del af mellemhjernen. Den styrer en række autonome funktioner i kroppen, har indflydelse på vores følelser og regulerer frigivelsen af livsvigtige hormoner. https://netdoktor.dk/ordbog/hypothalamus.htm Man kan sige at hypothalamus er kroppens overvågningscentral. Den samler information om kroppens tilstand fx kropstemperatur eller blodtryk. Når hypothalamus opdager en ubalance i kroppen, ja så gør den noget ved det. Hvis blodtrykket falder, så bliver stofskiftet reguleret og de normale blodsukkerværdier bliver genetableret. Selvom vi er et meget tænkende væsen, og styrer meget af vores...

Talemåden; “Hellere lille og vågen end stor og doven”, betyder at det er bedre at være lille og energisk, frem for stor og slap. Men det er vel ligeså godt at være stor og vågen end lille og doven. Mon ikke udtrykket er skabt af mindre mennesker, der ligesom skulle retfærdiggøre deres spæde størrelse i forhold til alle de større og stærkere mennesker omkring dem. Nå men forleden stødte jeg ihvertfald på en lille fyr, der var lille og vågen. Dvs. at det er den normalvis, men ikke lige i det øjeblik, da jeg ret hurtigt kom rundt om hjørnet ind til det valnøddetræ, hvor min lille havegæst hvert år henter noget af sit vinterforråd. Den nåede kun at hoppe...

Det er de spiselige bønner der her er tale om. Dem findes der rigtig mange forskellige af. I år har jeg lilla buskbønner i haven og herunder kan du se hvilken powerfood det er: Bønner – sorte, grønne, hvide og røde – er på top-10 over de sundeste fødevarer, du kan indtage. Og overvejer du at skære ned på kødet, er de helt uundværlige. Bønner og andre bælgfrugter er god slankemad. De mætter, fordi de indeholder en speciel form for kostfibre og er meget proteinrige. Samtidig er de fattige på kalorier i forhold til næringsværdien. Ifølge helbredsundersøgelser har folk, der spiser en kost med mange bønner, f.eks. i middelhavslandene, lavere risiko for hjerte-kar-sygdom, hvilket formentlig skyldes de såkaldte fytostoffer i bønner....